白酒在日常生活中已经不是简简单单的饮品，它所承载的还有很多情绪价值，尤其在很多场合，都离不开它，不管是家庭聚餐还是各种酒席都能看见它的身影，而衍生出来的酒文化，也越来越受重视。

不过很多人对现在的酒桌文化都很是理解，认为这样的文化没有存在的必要，不过既然能够流传上千年自然有它的道理，能够保留至今说明也是很有必要的。

在酒桌上，所忌讳的东西还不少，方方面面都很有讲究，不管是倒酒还是敬酒基本每个步骤都有很多讲究，比如在敬酒的时候自己的杯口要低于别人，以示尊重，除了这个之外，在酒桌上的一大忌讳便是“祭祀手”

那么什么是祭祀手？

众所周知，中国是一个十分讲究礼仪的国度，在古时候人们在祭祀时便会使用左手举杯这样来祭祀神明或是先祖，而这样的仪式也延续至今，所以左手也被称之为“祭祀手”，在给别人倒酒的时候就牢记千万不要用左手，否则别人还以为你在诅咒他。

可能很多人看到这里会问，那么我们该如何正确的倒酒？其中一种是双手拿瓶身，这样被倒酒的人会感受到尊重，左手托底，右手拿瓶身倒酒这是最正确的倒酒方式，在比较正式的场合中，大家可以使用这种正确的倒酒方式。

除了祭祀手之外，倒酒的时候还要注意什么？

第1：倒酒的时候不隔人

酒桌上的礼仪是比较多的，除了祭祀手之外，在倒酒的时候还要注意不要隔人倒酒，这样是很不礼貌的行为，在倒酒的时候最好不要隔人，在他人的旁边进行倒酒，一方面不容易撒出来，一方面这样显得更加的礼貌。

第2：倒酒时，正确拿酒杯

在倒酒的时候有的人会将酒杯拿起来倒酒，也有人会把酒杯放在酒桌上倒酒，实际上这2种方式都没有问题，不过在拿酒杯倒酒的时候需要注意，拿酒杯的时候尽量拿杯底，不要拿杯口，这样的话不是很卫生，容易遭人口舌。

其实，酒桌的礼仪远远不止这些，所以大家在平时在酒桌上不妨多加观察别人是怎么做的，除了酒桌礼仪之外，在酒桌上选择什么样的白酒也是很重要的，尤其是在自己请客的时候，一款不错的白酒能够达到意想不到的结果。

大家在选酒的时候不妨在正规的平台选择产自正规酒厂的白酒，这样的话各方面都有保障，如果品类太多实在是不知道怎么选择的话，不妨看看下面这2款白酒。

品味舍得

这款酒是被严重低估的一款白酒，而它也是我国众多白酒中唯一的特级白酒，不管是在选料还是工艺上都是比较严苛的，所酿造出来的白酒口感比较上乘，而舍得这款白酒相比其他系列来说，陈香味更为浓厚，口感也比较醇厚，入口绵柔饱满，杯酒下肚细腻舒适。

汉董大师酒（大雅）

这款酒虽然在刚开始的时候名不经传，但是喝过这款酒的酒友就知道这款酒的口感十分的独特，甚至回购的酒友也不在少数，原因是这款百元左右的白酒，在品尝的时候居然能够喝出茅台酒的香味。

原因是这款酒的酒厂与茅台酒相隔不远，酿造的环境比较优越，原料同样是当地上好的高粱，所使用的工艺也是传统古法的大曲坤沙工艺，在存放6年之后，经过酿酒大师曾传政的勾调配方与10年老酒进行调味，老酒的陈香味十分明显，复合香气协调舒适，空杯留香持久，价格十分亲民。